Em tempos de pandemia e de mudança completa da rotina de todo mundo, cozinhar pode ser motivo de pânico para muitos iniciantes ou de extremo prazer para os mais experientes. Independentemente do perfil, o segredo é ter disposição e criatividade, já que ao término desta primeira semana de isolamento social, muita gente já começa a pensar no cardápio dos próximos sete dias, que tem que ser gostoso, rápido e prático.
Pensando em auxiliar a rotina home office/kitchen, o chef Melchior Neto ensina a preparar uma refeição em minutos.
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Ingredientes
500g de mandioquinha
200 ml creme de leite
1 xícara de leite
1 colher de manteiga
Salsa picada
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Cozinhe a mandioquinha sem casca por 10/15 minutos. Coloque no liquidificador com o leite, o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Bata até ficar homogêneo.
Finalize em fogo baixo com uma colher de manteiga e salsa.
Rendimento: 4 pessoas
Tempo de Preparo: 25 minutos