Um café da manhã nutritivo pode ser preparado em poucos minutos. A combinação de torrada, abacate e ovo pochê é uma opção prática e rica em proteínas, fibras e gorduras boas. Segundo a receita, o preparo leva 15 minutos e rende oito porções.
Ingredientes da receita
Para o preparo, os itens necessários são:
8 ovos
1 abacate pequeno
1 pacote de Torrada Piraquê Multigrãos
Pimenta caiena a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Como preparar a Torrada com Abacate e Ovo Pochê
O primeiro passo é dispor oito potinhos de vidro ou recipientes pequenos, untados com azeite, sobre uma assadeira de laterais altas. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir metade da altura dos potes.
Depois, quebre os ovos e coloque cada um em um potinho. Tempere com sal e cozinhe até que a clara esteja firme e a gema mantenha a textura mole.
Enquanto os ovos cozinham, descasque o abacate e corte em lâminas finas. Coloque um ovo sobre cada torrada multigrãos, tempere com pimenta e disponha as lâminas de abacate. Finalize com sal, pimenta caiena e um fio de azeite.
Sugestões de variação
A receita pode ser adaptada com o uso de avocado e ovinhos de codorna. Outra alternativa é cozinhar o ovo no micro-ondas por cerca de 30 segundos, o que agiliza ainda mais o preparo.
Tempo e rendimento da receita
De acordo com as instruções, a receita tem tempo de preparo de 15 minutos e rendimento de oito porções, sendo adequada para refeições rápidas em grupo ou para quem deseja variar no café da manhã durante a semana.
