Na próxima quinta-feira, 16 de outubro, o mundo celebra o Dia Mundial do Pão. A data ressalta a importância desse alimento presente em diversas culturas. Para marcar a ocasião, a Claybom apresenta uma receita especial de pão doce com coco, opção versátil para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Receita prática com Claybom Sabor Manteiga
Com rendimento de 20 unidades e preparo de cerca de duas horas, o pão doce combina sabor e textura leve. Apesar de exigir atenção no processo, o passo a passo é acessível e pode ser reproduzido em casa com ingredientes simples.
A Claybom orienta dividir o preparo em três etapas: pré-massa, massa principal e cobertura. O uso da Claybom Sabor Manteiga é o diferencial, pois realça o sabor e ajuda na consistência final do pão.
Como preparar a pré-massa
Para começar, misture ¼ de xícara (35 g) de farinha de trigo com ½ xícara (120 ml) de água morna. Mexa até formar uma pasta espessa. Essa etapa é essencial porque garante que o pão fique macio e não resseque depois de assado. Em seguida, deixe a mistura esfriar antes de incorporá-la à massa principal.
Preparo da massa principal
Na segunda etapa, coloque em uma tigela grande 3¼ xícaras (540 g) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco. Misture bem. Depois, abra uma cavidade no centro e adicione a pré-massa, 1 ovo, ¾ de xícara (180 ml) de leite e 5 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga.
Aos poucos, puxe os ingredientes secos para o centro até formar uma bola. Em seguida, sove por 10 a 15 minutos. Se perceber que a massa está seca, adicione pequenas quantidades de leite até que fique lisa e elástica.
Depois, inclua o restante da Claybom Sabor Manteiga. No início, a margarina pode soltar da massa, mas continue sovando até que ela se incorpore completamente. Dessa forma, a textura ficará homogênea.
Tempo de descanso e modelagem
Assim que a massa atingir o ponto ideal, divida-a em 20 porções iguais. Modele pequenas bolinhas e organize-as em uma forma untada com Claybom Sabor Manteiga. Posicione-as próximas umas das outras para que cresçam juntas.
Cubra a forma com filme plástico e deixe descansar por aproximadamente uma hora, até que a massa dobre de tamanho. Em seguida, pincele com ¼ de xícara (60 ml) de leite e leve ao forno preaquecido a 180 °C. Asse por 25 a 30 minutos, até dourar levemente.
Cobertura com coco e leite condensado
Enquanto o pão ainda estiver quente, misture ¼ de xícara (60 ml) de leite com 2 colheres (sopa) de leite condensado (40 g). Pincele sobre a superfície e finalize com 4 colheres (sopa) de coco ralado (20 g). Essa combinação cria uma camada úmida e saborosa.
Com essa finalização, o pão doce ganha um toque suave e combina perfeitamente com bebidas quentes. Além disso, a receita pode ser preparada para cafés da manhã em família, reuniões ou comemorações.
Claybom celebra o Dia Mundial do Pão
Celebrado todos os anos em 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão valoriza o preparo artesanal e a diversidade de receitas ao redor do mundo. A proposta da Claybom é incentivar o consumo consciente e o prazer de cozinhar em casa.
Com essa receita, é possível unir tradição e praticidade. O preparo mostra que o pão doce com coco pode ser feito de forma simples e com ingredientes comuns, transformando o dia a dia em uma experiência culinária especial.
